Churros-Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Cheesecake in diesem unwiderstehlichen Dessert.

Nadine Vogt

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T18:57:35.873Z

Dieser Churros-Cheesecake bringt die besten Elemente zweier beliebter Desserts zusammen. Die knusprigen Churros, die mit Zimt und Zucker bestreut sind, ergänzen die cremige, reichhaltige Cheesecake-Füllung perfekt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Orangenschale
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Harmonie von Geschmäckern

Die Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Cheesecake ist ein wahres Fest für die Sinne. Während die Churros mit ihrer goldbraunen, knusprigen Außenschicht und dem zarten Inneren überzeugen, bringt die Cheesecake-Füllung eine samtige Textur und einen reichen Geschmack. Diese Verbindung aus verschiedenen Konsistenzen macht jeden Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis.

Zusätzlich sorgt die frische Orangenschale, die in die Cheesecake-Füllung integriert ist, für eine fruchtige Note, die die Süße des Desserts perfekt ausbalanciert. Die Kombination aus Schokolade und Orange ist nicht nur klassisch, sondern auch besonders ansprechend für alle, die es lieben, neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Ein Rezept für besondere Anlässe

Dieser Churros-Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Die ansprechende Präsentation macht ihn ideal für Feiern, Geburtstagsfeiern oder besondere Anlässe. Ihre Gäste werden von der kreativen Kombination begeistert sein und sich nach mehr sehnen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht, ist dieser Cheesecake genau das Richtige. Die knusprigen Churros und die süße, cremige Füllung werden garantiert für strahlende Gesichter sorgen und das Dessert zu einem unvergesslichen Teil Ihrer Feier machen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Frittieren der Churros darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat. Zu heißes Öl kann dazu führen, dass die Churros außen verbrennen, während sie innen roh bleiben. Zu kaltes Öl lässt die Churros ölig und schwer werden. Ein Thermometer kann hier nützlich sein, um die optimale Temperatur zu gewährleisten.

Für eine noch festere Cheesecake-Füllung können Sie die Mischung vor dem Backen für einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und die Textur zu verbessern. Denken Sie daran, den Cheesecake nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen, damit er perfekt fest wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Churros:

  • 250 ml Wasser
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • Zimt und Zucker zum Bestreuen
  • Öl zum Frittieren

Für die Cheesecake-Füllung:

  • 400 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Churros-Cheesecake zuzubereiten:

Churros zubereiten

Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander einrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.

Das Öl in einem tiefen Topf erhitzen. Den Teig in Form von langen Streifen ins Öl spritzen und goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen.

Cheesecake-Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen. Die Sahne unterheben, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Churros-Cheesecake zusammenstellen

Den Boden einer Springform mit Churros auslegen und die Cheesecake-Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren Sie Ihren Churros-Cheesecake gekühlt für das beste Geschmackserlebnis.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Churros aufbewahren? Churros sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit zu erhalten, können Sie sie im Ofen bei niedriger Temperatur aufbacken.

Kann ich die Cheesecake-Füllung variieren? Ja, Sie können verschiedene Aromen hinzufügen, wie zum Beispiel geschmolzene Schokolade, Karamell oder sogar püriertes Obst, um Ihrem Cheesecake eine persönliche Note zu verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Churros-Cheesecake mit einer Schokoladensauce oder einer Fruchtsauce, um das Geschmackserlebnis zu verstärken. Frische Beeren oder eine Kugel Eis passen ebenfalls hervorragend dazu und sorgen für eine erfrischende Note.

Ein Hauch von Schlagsahne oder eine Garnitur aus geraspelter Schokolade machen das Dessert noch ansprechender. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer kreativen Präsentation, indem Sie den Cheesecake in großzügige Stücke schneiden und kunstvoll anrichten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Churros im Voraus zubereiten?

Ja, die Churros können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Der Cheesecake hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich eine glutenfreie Variante des Rezepts machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl für die Churros und die Cheesecake-Füllung.

→ Wie kann ich den Cheesecake dekorieren?

Sie können den Cheesecake mit Schokoladensauce, Karamell oder frischen Früchten dekorieren.

Churros-Cheesecake

Genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Cheesecake in diesem unwiderstehlichen Dessert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Nadine Vogt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Churros:

  1. 250 ml Wasser
  2. 100 g Butter
  3. 1 Prise Salz
  4. 200 g Mehl
  5. 3 Eier
  6. Zimt und Zucker zum Bestreuen
  7. Öl zum Frittieren

Für die Cheesecake-Füllung:

  1. 400 g Frischkäse
  2. 100 g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander einrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.

Das Öl in einem tiefen Topf erhitzen. Den Teig in Form von langen Streifen ins Öl spritzen und goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen. Die Sahne unterheben, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Schritt 03

Den Boden einer Springform mit Churros auslegen und die Cheesecake-Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g