Hausgemachte Stroopwafels

Name: Hausgemachte Stroopwafels
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10-12 Stroopwafels
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1/2 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 150 g brauner Zucker; 100 g Butter; 1/2 Tasse Sirup (z.B. Zuckersirup oder Honig); 1/2 Teelöffel Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Welt der hausgemachten Stroopwafels mit diesem einfachen Rezept. Diese niederländischen Waffeln, gefüllt mit einer süßen Karamellsauce, sind der perfekte Genuss für Kaffeepausen oder als süßes Dessert. Die Mischung aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen selbstgemachten Leckereien, die in keiner Küche fehlen sollten!

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T07:20:42.816Z

Genießen Sie die köstlichen Stroopwafels, die in den Niederlanden so beliebt sind. Diese selbstgemachte Variante ist nicht nur frisch, sondern auch ein echter Genuss!

Die perfekte Kombination von Aromen

Stroopwafels sind nicht nur einfach zu machen, sondern sie bieten auch eine perfekte Kombination aus süßem Karamell und zarten Waffeln. Die knusprige Außenhülle bildet einen köstlichen Kontrast zur weichen, klebrigen Füllung, die beim ersten Biss schmilzt. Diese Kombination macht die Stroopwafels zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Die Verwendung von hochwertiger Butter und feinem Zucker hebt den Geschmack der Waffeln auf ein neues Niveau. Zudem sorgen die hintendragenden Aromen von Vanille und Zimt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis, das sowohl klassisch als auch modern wirkt.

Ideale Begleitung für jede Gelegenheit

Ob als süße Nachspeise nach dem Abendessen oder als kleine Leckerei zu einer Tasse Kaffee oder Tee – Stroopwafels sind vielseitig einsetzbar. Man kann sie problemlos bei Feiern, Kaffeekränzchen oder einfach nur für sich selbst zubereiten. Ihr Geschmack passt perfekt zu jeder Gelegenheit.

Darüber hinaus sind sie ein hervorragendes Geschenk, das sich leicht verpacken lässt. Überraschen Sie Freunde und Familie mit einem liebevoll selbstgemachten Geschenk, das jeden erfreut. Platzieren Sie die Waffeln in einer hübschen Box oder einem Glas und verleihen Sie ihnen eine persönliche Note.

Ein Rezept für jedes Alter

Stroopwafels sind nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch Kinder lieben sie! Das Rezept ist so einfach, dass auch die Kleinen dabei helfen können. Lassen Sie Ihre Kinder beim Ausstechen und Füllen der Waffeln mithelfen, um gleichzeitig ihre Kochkünste zu fördern und ein gemeinsames Erlebnis in der Küche zu schaffen.

Dieses Backabenteuer fördert nicht nur die Kreativität, sondern auch die Teamarbeit in der Familie. Somit wird das Zubereiten und Genießen der Stroopwafels zu einer besonderen Familientradition, die über Generationen weitergegeben werden kann.

Zutaten für die Stroopwafels

Für den Waffelteig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Karamellfüllung

150 g brauner Zucker
100 g Butter
1/2 Tasse Sirup (z.B. Zuckersirup oder Honig)
1/2 Teelöffel Zimt

Bitte die Zutaten gut abmessen und vorbereiten, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Zubereitung der Stroopwafels

Waffelteig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Karamellfüllung zubereiten

In einem Topf braunen Zucker, Butter, Sirup und Zimt bei mittlerer Hitze schmelzen und kurz aufkochen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Waffeln backen

Den Waffelteig in Portionen aufteilen und dünne Waffeln in einem Waffeleisen goldbraun backen. Nach dem Backen die Waffeln sofort in der Mitte durchschneiden, während sie noch heiß sind.

Füllen und servieren

Je eine Portion der Karamellfüllung zwischen zwei Waffelhälften geben und leicht zusammendrücken. Warm servieren oder abkühlen lassen und in einer Dose aufbewahren.

Die Stroopwafels sind jetzt fertig! Genießen Sie sie frisch oder bewahren Sie sie für später auf.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Waffeln nicht zu lange zu backen, da sie sonst zu trocken werden. Die richtige Backzeit variiert je nach Waffeleisen, also behalten Sie die Waffeln im Auge! Sobald sie goldbraun sind und einen köstlichen Duft verströmen, sind sie perfekt.

Um die Waffeln extra knusprig zu halten, sollten sie direkt nach dem Backen auf einem Kuchengitter ausgekühlt werden. So vermeiden Sie, dass sie durch Dampf weich werden. Eine angemessene Lagerung in einer trockenen Dose verlängert die Frische.

Variationen und kreative Füllungen

Während die traditionelle Karamellfüllung köstlich ist, können Sie auch verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Meersalz hinzu, um die Süße des Karamells hervorzuheben, oder experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für eine besondere Note.

Für Schokoladenliebhaber eignen sich auch Schokoladen- oder Nuss-Nougat-Cremen hervorragend als Füllung. Seien Sie kreativ und überlegen Sie, welche Füllung Ihnen am besten gefällt. Sie können auch saisonale Aromen ausprobieren, wie etwa Kürbiskrämpfen im Herbst!

Nährstoffinformation und Aufbewahrung

Stroopwafels sind eine köstliche Belohnung, sollten jedoch in Maßen genossen werden. Eine Waffel liefert durch die Kombination aus Kohlenhydraten und Zucker schnell Energie, eignet sich jedoch nicht als täglicher Snack. Achten Sie darauf, den Genuss bewusst zu gestalten.

Die Waffeln lassen sich in einer geschlossenen Dose bis zu zwei Wochen frisch halten. Für noch längere Haltbarkeit können sie eingefroren werden. Wickeln Sie jede Waffel gut in Frischhaltefolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie nach Herzenslust, wenn der Hunger nach einer süßen Leckerei kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Wie bewahre ich die Stroopwafels am besten auf?

Bewahren Sie die Stroopwafels in einer luftdichten Dose auf, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen oder Nuss-Nougat-Creme variieren.