Hähnchenbrust mit Reis

Name: Hähnchenbrust mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Reis; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Reis ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit geeignet ist.

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:01:11.972Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Reis ist ideal für Familienessen und kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zartes und saftiges Hähnchen, das im Mund zergeht
Einfach zuzubereiten für stressfreie Abendessen
Gesunde und nahrhafte Zutaten für die ganze Familie

      

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht

Hähnchenbrust mit Reis ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten in einer ausgewogenen Mahlzeit zu vereinen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und dem nahrhaften Reis sorgt für eine sättigende Speise, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.

Der hohe Proteingehalt der Hähnchenbrust macht dieses Gericht zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser. Reis liefert die notwendigen Kohlenhydrate, um Energie für den Tag zu tanken. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für eine schnelle Familienmahlzeit oder als Meal-Prep für die Woche, sodass Sie immer etwas Gesundes zur Hand haben.

Kreative Variationen

Obwohl das Grundrezept einfach und klassisch ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen experimentieren, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Fügen Sie beispielsweise saisonales Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzu, um nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe in Ihr Gericht zu integrieren. Auch ein Spritzer Zitrone kann dem Gericht eine frische Note verleihen.

Für eine asiatische Note können Sie statt der Hühnerbrühe Kokosmilch verwenden und das Hähnchen mit Sojasauce und Ingwer marinieren. Diese Variationen geben Ihnen die Freiheit, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack und den Vorlieben Ihrer Familie anzupassen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, die Pfanne nicht zu überladen. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets in Chargen, falls nötig, und lassen Sie ausreichend Platz, damit die Hitze gleichmäßig zirkulieren kann. Dies verhindert, dass das Hähnchen dampft, anstatt es zu braten, was zu einer zarten Kruste führt.

Achten Sie darauf, die Hühnerbrühe mit Würze zu versehen. Selbstgemachte Brühe oder hochwertige Brühe aus dem Handel kann den Geschmack des gesamten Gerichts erheblich verbessern. Ein zusätzliches Würzen mit Kräutern oder Gewürzen während des Kochens kann ebenfalls helfen, das Aroma zu intensivieren.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenbrustfilets
200g Reis
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 3 Minuten, bis sie weich sind.

Reis kochen

Den Reis in die Pfanne geben und kurz umrühren. Gießen Sie die Hühnerbrühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis 20 Minuten köcheln.

Servieren

Wenn der Reis gekocht ist, servieren Sie das Hähnchen auf dem Reis und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht mit Reis!

Nährwertinformationen

Hähnchenbrust mit Reis ist nicht nur eine schmackhafte Mahlzeit, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion liefert Ihnen eine gute Menge an Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Darüber hinaus enthält der Reis wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen.

Durch die Verwendung von frischen Kräutern und Gemüse können Sie den Vitamingehalt Ihrer Mahlzeit weiter steigern. Petersilie, zum Beispiel, ist reich an Antioxidantien und kann zur Verbesserung der Gesundheit beitragen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von Ihrem Hähnchen mit Reis haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. Es hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank, sodass Sie eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit für die kommenden Tage haben.

Wenn Sie die Reste aufwärmen, empfiehlt es sich, einen Schuss Brühe oder Wasser hinzuzufügen, um das Gericht wieder saftig zu machen. Alternativ können Sie es auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten, um die Aromen aufzufrischen.

Serviervorschläge

Hähnchenbrust mit Reis lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse sind ideal, um das Gericht zu ergänzen und eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. Auch ein Joghurt-Dip kann als erfrischende Beilage dienen.

Für einen festlicheren Anlass können Sie das Gericht auf einem schönen Teller anrichten, mit frischen Kräutern dekorieren und eventuell etwas Zitronensaft darüber träufeln. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine geschmackliche Frische.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.

→ Ist dieses Rezept auch für Meal Prep geeignet?

Ja, die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

→ Kann ich den Reis durch Quinoa ersetzen?

Ja, Quinoa ist eine gesunde Alternative zu Reis und passt gut zu diesem Gericht.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste sind im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.