Pizza mit Pilzen und Käse

Name: Pizza mit Pilzen und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Pizzateig; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 200g frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 150g geriebener Mozzarella; 50g Parmesan, gerieben; 1 TL Oregano; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Tomatensauce nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Diese köstliche Pizza mit Pilzen und Käse vereint herzhafte Aromen und ist der perfekte Genuss für jeden Anlass.

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T13:22:13.985Z

Die Kombination aus frischen Pilzen und geschmolzenem Käse auf einem knusprigen Pizzaboden macht diese Pizza zu einem echten Hit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Pilzgeschmack, der die Sinne verwöhnt
Cremiger Käse, der beim Essen zieht
Schnell zubereitet, ideal für spontane Abende

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Pizza mit Pilzen und Käse ist ein wahres Geschmackswunder. Die frischen Champignons bringen eine erdige Note mit, die sich wunderbar mit dem schmelzenden Mozzarella und dem würzigen Parmesan verbindet. Jeder Biss ist ein himmlisches Erlebnis, das die Aromen der mediterranen Küche widerspiegelt. Durch die Kombination von verschiedenen Käsesorten wird die Pizza besonders cremig und geschmackvoll.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend, um das volle Aroma zu entfalten. Achten Sie darauf, die Champignons kurz vor der Zubereitung zu schneiden, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Die Zugabe von Oregano und Knoblauch rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine aromatische Tiefe, die perfekt zu einem gemütlichen Abend passt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Grundzutaten können Sie eine Pizza kreieren, die sowohl bei Familie als auch bei Freunden begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine gesellige Pizza-Nacht am Wochenende, lässt sich die Pizza ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Beläge wie Paprika, Zwiebeln oder Oliven hinzuzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu erkunden. Dieses Grundrezept bietet Ihnen die Flexibilität, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und Ihre Lieblingszutaten zu integrieren.

Geselliges Kochen und Genießen

Pizza ist nicht nur ein Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen. Das gemeinsame Zubereiten und Belegen der Pizza kann zu einem unterhaltsamen Erlebnis werden. Jeder kann seine Lieblingszutaten auswählen und so eine individuelle Pizza gestalten, die den persönlichen Geschmack widerspiegelt.

Ob beim gemütlichen Abendessen, bei einer Feier oder einfach nur als Snack – Pizza bringt Menschen zusammen. Servieren Sie die frisch gebackene Pizza direkt aus dem Ofen und genießen Sie das Zusammenspiel der Aromen und die glücklichen Gesichter Ihrer Gäste.

Zutaten

Zutaten für den Pizzaboden

250g Pizzateig
1 EL Olivenöl
1 TL Salz

Zutaten für den Belag

200g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
150g geriebener Mozzarella
50g Parmesan, gerieben
1 TL Oregano
1 Knoblauchzehe, gehackt
Tomatensauce nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Vorliebe variiert werden, z.B. durch Hinzufügen von weiteren Gemüsesorten oder Wurst.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl und Salz bestreichen.

Belag hinzufügen

Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Gehackten Knoblauch, Pilze und den geriebenen Käse darauflegen. Mit Oregano bestreuen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen die Pizza kurz ruhen lassen und dann in Stücke schneiden.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum hinzufügen.

Tipps für den perfekten Pizzateig

Der Pizzateig ist das Fundament jeder großartigen Pizza. Achten Sie darauf, hochwertigen Mehltyp zu verwenden, um eine optimale Textur zu erzielen. Ein guter Pizzateig sollte elastisch und leicht zu verarbeiten sein. Lassen Sie ihn vor dem Ausrollen ausreichend ruhen, damit sich das Gluten entspannen kann und der Teig leichter ausgerollt werden kann.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Teig mit etwas Olivenöl und italienischen Kräutern verfeinern. Dies gibt der Kruste eine besondere Note und macht sie noch aromatischer. Denken Sie daran, den Teig vor dem Backen mit einer Gabel leicht einzustechen, damit er nicht aufbläht.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihrer Pizza eine individuelle Note zu verleihen. Neben Mozzarella können Sie auch Gouda, Provolone oder Feta verwenden. Diese Käsesorten bringen unterschiedliche Geschmäcker und Texturen mit sich, die Ihre Pizza bereichern.

Wenn Sie es gerne scharf mögen, fügen Sie etwas Chili oder scharfe Paprika hinzu. Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Spinat oder Artischocken verwenden. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie immer wieder neue Kombinationen ausprobieren können.

Die richtige Backtechnik

Um eine perfekt gebackene Pizza zu erhalten, ist die Temperatur des Ofens entscheidend. Ein vorgeheizter Ofen bei 220 Grad Celsius sorgt dafür, dass der Käse schön schmilzt und die Kruste knusprig wird. Verwenden Sie, wenn möglich, einen Pizzastein, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen und ein besseres Backergebnis zu erzielen.

Achten Sie darauf, die Pizza in der unteren Hälfte des Ofens zu platzieren, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Kontrollieren Sie die Pizza während des Backens regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennt. Nach etwa 15 Minuten sollte die Pizza goldbraun und köstlich duftend sein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, ein selbstgemachter Pizzateig ist einfach zuzubereiten und schmeckt frisch am besten.

→ Welche Pilze kann ich verwenden?

Neben Champignons können auch Steinpilze oder Austernpilze verwendet werden.

→ Kann ich die Pizza vegetarisch machen?

Ja, Sie können die Pizza ganz nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten belegen.

→ Wie kann ich die Pizza aufbewahren?

Die Pizza kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt auch kalt köstlich.