Streuselkuchen Einfach

Name: Streuselkuchen Einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 125g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Backpulver; Eine Prise Salz; 150g Mehl; 100g Butter; 75g Zucker; 1 Teelöffel Zimt

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Backideen

Ich liebe es, einen saftigen Streuselkuchen zu backen, da er einfach zuzubereiten ist und so köstlich schmeckt. Die Mischung aus fluffigem Teig und knusprigen Streuseln sorgt für eine perfekte Kombination. Bei meinem letzten Versuch habe ich ein paar Tipps ausprobiert, um die Streusel noch knuspriger zu machen. Diese habe ich gründlich geknetet und mit etwas Zimt verfeinert. Mit einem Hauch vanilliger Sahne dazu ist dieser Kuchen das perfekte Dessert für jeden Anlass.

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T10:49:09.762Z

Als leidenschaftliche Bäckerin probiere ich gerne neue Rezepte aus, besonders wenn sie so einfach sind wie dieser Streuselkuchen. Ich war überrascht, wie schnell die Zubereitung ging, und die Ergebnisse waren einfach köstlich. Die Kombination aus mürbem Teig und goldbraunen Streuseln hat das ganze Haus nach frisch gebackenem Kuchen duften lassen.

Ein kleiner Trick, den ich entdeckt habe, ist, die Streusel im Kühlschrank für etwa 10 Minuten kühlen zu lassen, bevor ich sie auf den Kuchen gebe. Dadurch werden sie besonders knusprig, wenn sie backen. Probiert es aus – ihr werdet begeistert sein von der Textur!

Warum Sie diesen Streuselkuchen lieben werden
Zarte Teigbasis mit knusprigen Streuseln
Einfach zuzubereiten und unverwechselbar lecker
Ideal für jeden Anlass und sehr vielseitig

Die perfekte Teigkonsistenz

Der Teig für unseren Streuselkuchen wird durch die Kombination aus Mehl, Zucker, Butter und Ei besonders fluffig und geschmeidig. Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, damit sie sich optimal mit den anderen Zutaten verbindet. Kneten Sie den Teig nicht zu lange, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden. Er sollte gerade so eben glatt sein und nicht mehr kleben. Dies gelingt in etwa 5-7 Minuten.

Ein Geheimtipp: Lassen Sie den Teig nach dem Kneten für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird er beim Ausrollen stabiler und behält besser seine Form in der Backform. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie den Teig dünn ausrollen möchten, ohne dass er reißt.

Streusel - knusprig und aromatisch

Die Streusel sind das Herzstück dieses Kuchens und verleihen ihm den unverwechselbaren Crunch. Achten Sie darauf, die Butter kalt zu halten, wenn Sie die Streusel zubereiten. So entsteht eine bessere Textur, und die Streusel backen goldbraun und knusprig. Kneten Sie die Zutaten, bis sie krümelig sind – das sollte in der Regel nicht länger als 5 Minuten dauern.

Ein Hauch von Zimt bringt eine herrliche Wärme und Tiefe in die Streusel. Dies ist besonders aromatisch im Zusammenspiel mit der süßen Teigbasis. Wenn Sie auf der Suche nach einem anderen Geschmack sind, können Sie auch gemahlene Nüsse oder Schokoladenstückchen unter die Streusel mischen, um eine neue Dimension zu erzielen.

Zutaten für den Streuselkuchen

Für den Teig:

250g Mehl
125g Butter
125g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
Eine Prise Salz

Für die Streusel:

150g Mehl
100g Butter
75g Zucker
1 Teelöffel Zimt

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermengen. Die Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.

Teig ausrollen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Teig gleichmäßig verteilen und einen kleinen Rand hochziehen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel die Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Händen verkneten, bis krümelige Streusel entstehen.

Backen

Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Streuselkuchen!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie frische Früchte unter den Teig mischen, wie Äpfel oder Kirschen.

Lagerung und Aufbewahrung

Der Streuselkuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, empfehlen sich die Kühlschrank und das Einfrieren. Schneiden Sie den Kuchen in Portionen und wickeln Sie diese einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie einfach ein Stück herausnehmen, wann immer Sie Lust auf ein Stück Kuchen haben.

Vor dem Servieren sollten Sie den eingefrorenen Kuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, um die beste Konsistenz zu gewährleisten. Durch das langsame Auftauen trocknet der Kuchen nicht aus und bleibt saftig. Für eine besondere Note können Sie die Stücke kurz in der Mikrowelle aufwärmen und mit frischer Sahne servieren.

Variationen und Serviervorschläge

Dieser Streuselkuchen ist unglaublich vielfältig. Sie können verschiedene Obstsorten verwenden, um den Kuchen zu variieren. Äpfel, Kirschen oder saisonale Früchte wie Zwetschgen eignen sich hervorragend. Achten Sie darauf, die Früchte gut abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden, die den Boden durchweichen könnte.

Für ein zusätzliches Aroma können Sie eine Vanille- oder Zitronenschale in den Teig geben. Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion schlagfähiger Sahne. Dies hebt die Aromen hervor und macht das Dessert zu einem echten Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Margarine kann anstelle von Butter verwendet werden, es könnte jedoch den Geschmack leicht verändern.

→ Wie kann ich den Kuchen länger frisch halten?

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er länger frisch bleibt.

→ Kann ich andere Nüsse oder Gewürze hinzufügen?

Ja, gehackte Nüsse oder auch Vanille können eine köstliche Ergänzung sein.

→ Wie oft kann ich den Streuselkuchen backen?

Sie können ihn so oft backen, wie Sie möchten! Der Kuchen eignet sich hervorragend für verschiedene Gelegenheiten.