Wärmendes weihnachtliches Gewürz-Gulasch – ein Fest für die Sinne!

Name: Wärmendes weihnachtliches Gewürz-Gulasch – ein Fest für die Sinne!
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Rindergulasch; 2 Zwiebeln, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Zimt; 2 Lorbeerblätter; 500 ml Rinderbrühe; 200 g Karotten, in Scheiben; 2 EL Tomatenmark; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T11:42:52.810Z

Dieses wärmende Gulasch ist perfekt für die kalte Jahreszeit und bringt die Aromen der Weihnacht in Ihr Zuhause. Mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und zartem Fleisch ist es ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der an die Feiertage erinnert
Zarte Fleischstücke, die im Mund zergehen
Ein perfektes Gericht für festliche Anlässe oder gemütliche Abende

      

Das Herz der Weihnachtsküche

Das wärmende weihnachtliche Gewürz-Gulasch ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Die Kombination aus herzhaften Aromen und zarten Fleischstücken bringt die festliche Stimmung direkt auf den Tisch. In der kalten Jahreszeit sehnt man sich nach Soul Food, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Jedes Löffelchen dieses Gulaschs erinnert an die Geborgenheit und Gemütlichkeit von festlichen Abenden im Kreise der Familie.

Die Auswahl der Gewürze spielt eine entscheidende Rolle. Paprika, Kreuzkümmel und Zimt verleihen dem Gulasch eine besondere Note, die an die Traditionen der Weihnachtszeit erinnert. Diese Gewürze kombiniert mit dem saftigen Rindfleisch schaffen ein harmonisches Zusammenspiel, das unwiderstehlich ist. Ein Duft, der durch die Küche zieht, weckt Erinnerungen an vergangene Feiertage und sorgt für Vorfreude auf die kommenden Festlichkeiten.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieses Gulaschs erfordert keine besonderen Kochkünste, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt durch den gesamten Prozess, von der Vorbereitung bis zum Servieren. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als Hauptgericht für ein festliches Buffet. Ihr Gulasch wird nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken.

Besonders praktisch ist, dass das Gulasch sich hervorragend vorbereiten lässt. Sie können es bereits am Vortag zubereiten und einfach am Tag des Servierens aufwärmen. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern oder die festliche Atmosphäre zu genießen. Dieses Gericht kann auch in großen Mengen zubereitet werden, sodass Sie auch die hungrigsten Esser zufriedenstellen können.

Zutaten

Für das Gulasch

800 g Rindergulasch
2 Zwiebeln, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Zimt
2 Lorbeerblätter
500 ml Rinderbrühe
200 g Karotten, in Scheiben
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Anbraten

Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und braten Sie das Rindergulasch portionsweise scharf an, bis es von allen Seiten braun ist.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides für ca. 5 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Gewürze einrühren

Streuen Sie das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und den Zimt über die Zwiebeln und das Fleisch und rühren Sie gut um.

Brühe und Gemüse hinzufügen

Gießen Sie die Rinderbrühe dazu, fügen Sie das Tomatenmark, die Karotten und die Lorbeerblätter hinzu. Lassen Sie das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden köcheln.

Abschmecken und Servieren

Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Lorbeerblätter entfernen. Das Gulasch kann mit frischem Brot oder Kartoffeln serviert werden.

Genießen Sie Ihr köstliches Gulasch!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutat in diesem Gulasch ist das Rindergulasch, das reich an Proteinen ist und essentielle Nährstoffe liefert. Die Zugabe von Karotten bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen und Ballaststoffen mit sich. Diese Kombination sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft ist. Es ist eine ideale Wahl, um sich während der kalten Wintermonate zu stärken.

Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen ist es wichtig, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, frisches Gemüse und hochwertiges Fleisch zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied und heben Ihr Gulasch auf ein neues Niveau.

Perfekte Beilagen

Das weihnachtliche Gewürz-Gulasch lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Frisches Brot ist eine klassische Wahl, um die köstliche Soße aufzutunken. Alternativ können hausgemachte Knödel oder Kartoffelpüree serviert werden, die das Gericht perfekt abrunden. Diese Beilagen sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit und bringen zusätzliche Texturen in Ihr Festessen.

Verpassen Sie nicht, das Gulasch mit einer frischen Beilage wie einem grünen Salat zu ergänzen. Dies sorgt für einen schönen Kontrast und bringt frische Aromen ins Spiel. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing kann die reichhaltigen Geschmäcker des Gulaschs wunderbar ausbalancieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?

Ja, das Gulasch lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Welches Fleisch eignet sich am besten für Gulasch?

Für Gulasch ist Rindfleisch am besten geeignet, insbesondere Rindergulasch oder Schulterfleisch.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben variieren oder auch Hühnchen anstelle von Rindfleisch verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.